26.08.2010

God mat fra hagen og fra skogen


Endelig kom sommeren til Harstad og vi kan være ute i naturen uten å fryse oss i hjel. Er det ikke spennende å lage noe godt av det du finner i hagen din eller i skogen? Del dine favoritt oppskrifter med andre i Harstad hagelag! Vi skal ha en møte i slutten av september og håper at folk er villig å lage noen smakprøver av de rettene de liker selv. Skriv gjerne oppskrifter så vi kan lage en liten hefte til felles bruk. Du får snart et brev med mer detaljerte opplysninger om møten og vi i styret håper at det er flere som vil delta!

01.08.2010

Moan gård

Hagelaget har vært på besøk hos Dagfrid Andreassen i Tovik. Dagfrid har dyrket gården sin økologisk i over 20 år. Nå dyrker hun fortrinnsvis til husbruk, og vi fikk omvisning i hagen hennes, som fremdeles dyrkes etter økologiske prinsipper med kompost og hønsegjødsel.
Tusen takk, Dagfrid, for gjestfrihet og for serveringen! Dagfrid og hennes gode kjøkkenhjelpere serverte brokkolisuppe og hjemmebakt speltbrød, og kaffe og urtete etterpå. Den kjempegode brokkolisuppen får du oppskrift på her.